La Marzocco

Fondata nel 1927 da Giuseppe e Bruno Bambi, La Marzocco – leader nell’innovazione e nel design delle macchine per caffè espresso – ebbe le sue origini a Firenze, in Italia, culla del Rinascimento italiano e sede di geni come Leonardo da Vinci, Michelangelo e Brunelleschi che hanno creato alcuni le opere d’arte più celebri al mondo. Sembra giusto che La Marzocco guadagnasse una reputazione di fama mondiale per la produzione di macchine per caffè espresso belle, di alta qualità, realizzate in modo superbo e dal design unico, con grande attenzione ai dettagli.

Nel 1939 fu La Marzocco a sviluppare e brevettare la prima macchina da caffè con caldaia orizzontale, ora un’industria standard. Questa è stata la prima di una serie di importanti innovazioni. Oggi La Marzocco rimane un’azienda artigiana, offrendo allo stesso tempo importanti progressi nella tecnologia delle apparecchiature ai suoi clienti e nel settore, e insieme ai principali attori nel campo Horeca, come CAST Alimenti , lavora per sviluppare la cultura del caffè, la qualità del made in Italy, l’attenzione ai dettagli, al servizio e all’eccellenza a 360 ° per la comunità F&B e per la prossima generazione di professionisti artigiani in F&B.

“Abbiamo instaurato un rapporto sinergico con CAST Alimenti perché abbiamo in comune la forte vocazione per l’arte dell’accoglienza, per il saper fare ed il saper tramandare cultura, per l’italianità e per la professionalità che risiede nel mestiere di chi tocca, trasforma e racconta la materia prima, il caffè, il cibo, il mondo della pasticceria.

Insieme, possiamo diffondere conoscenza ed esperienza e promuovere un modello operativo pro-eccellenza che coniugi tradizione ed innovazione, tenendo conto de: la formazione, il valore delle persone, lo scambio di idee e di tecniche, la qualità a 360°, l’utilizzo della tecnologia, della cucina, delle attrezzature come componenti funzionali alla costruzione di relazioni e di format conviviali ed educative che possano poi tradursi in opportunità di business.”