In equilibrio fra passato, presente e futuro. Andando a cercare il meglio, in ogni dettaglio.
Una squadra affiatata e tanto tempo e cura a disposizione del cliente. Una cucina che eccelle nella ricerca e nel rispetto della materia prima, nella creatività, nel controllo delle tecniche di cottura. Un servizio estremamente attento ma non invasivo.
In quel laboratorio che è la nostra cucina, le idee prendono forma mentre accostiamo gli ingredienti migliori. Il tutto nella ricerca dell’innovazione, eppure rimanendo nel segno della tradizione territoriale.
Via Ghibellina, 87, 50122 Firenze FI
T. +39 055 26311
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