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CAST Alimenti News
Vita della scuola • 20.02.2019
Marco Martinelli: docente CAST Alimenti e campione italiano di gelato gastronomico a Sigep 2019
“Uno chef formatore deve trovare occasioni di crescita professionale da trasferire in aula”. Marco Martinelli riunisce in sé la duplice figura di cuoco-formatore. Quando, a 26 anni, durante una pausa…
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Le storie Made in CAST • 20.02.2019
Imma Lovine e la sua carriera “work in progress”
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Conosci i nostri partner • 20.02.2019
Marco Albarello, responsabile commerciale Italia per MKN
MKN e la tecnologia nella cucina professionale Le caratteristiche delle cucine professionali sono sempre più determinanti nel business plan dei ristoratori. MKN dimostra concretamente come la scelta di investire in…
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Vita della scuola • 21.01.2019
Intervista a Carmela Moffa, eletta miglior pasticcere al mondo 2018
La sua pièce al cioccolato ha fatto dire ai giudici francesi “Chapeau Madame!” Carmela Moffa è nata e cresciuta a Stoccarda (Germania), ma ha scelto di vivere nel piccolo borgo…
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Le storie Made in CAST • 21.01.2019
Elisa Rizzi: una pasticcera gourmet a New York
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Conosci i nostri partner • 21.01.2019
Eric Weiss, CEO di Meiko Italia
Meiko è una realtà industriale leader nel settore delle tecnologie per il lavaggio di stoviglie. Multinazionale con sede principale in Germania e consociate in diversi Paesi nel mondo, Meiko si posiziona sul…
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Vita della scuola • 20.12.2018
Intervista allo chef Pietro Leemann
Master class Alta Formazione Cuoco terza edizione Fin da piccolo Pietro Leemann ha coltivato l'amore per la terra e la natura. Dopo essersi diplomato alla scuola alberghiera si avvicina alla…
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Le storie Made in CAST • 20.12.2018
Alessandro Altruda Technical Advisor Backery di Puratos Italia
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Conosci i nostri partner • 20.12.2018
Manuela Mallia, Responsabile Marketing, Branding and Innovation di Metro
METRO e i professionisti del gusto: un dialogo da “Academy” Quali sono gli elementi caratterizzanti del posizionamento di mercato di METRO ? METRO Italia è un attore multicanale presente sul mercato dal 1972, capace…
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Vita della scuola • 28.11.2018
Road-show di CAST negli USA
Portare la cucina italiana all’estero è una missione importante per CAST Alimenti Da diversi anni, rispondendo ad una richiesta del mercato del lavoro, che premia gli studenti che hanno avuto…
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Le storie Made in CAST • 28.11.2018
Mattia Murgioni, executive chef nel ristorante “Sa Cardiga e Su Pisci” in Sardegna
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Conosci i nostri partner • 28.11.2018
Giuseppe Ambrosi, Presidente e AD di Ambrosi Spa
Promuovere la qualità significa farla conoscere sempre meglio Nata nel lontano 1942, l’azienda Ambrosi di Castenedolo (Brescia) ha saputo crescere sempre tenendo come focus la qualità del prodotto. Un impegno…
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