Mondial Forni Spa

Mondial Forni è un’azienda leader nel settore dei forni per la panificazione e per la pasticceria.
Da oltre 75 anni i nostri settori di riferimento sono quelli dei panifici e pasticcerie, artigiani, semi-industriali e industriali, e la grande distribuzione organizzata (GDO), ambiti che siamo in grado di servire a livello mondiale attraverso una radicata presenza internazionale.

È con grande soddisfazione e orgoglio che annunciamo l’inizio della collaborazione tra Mondial Forni, azienda leader nella produzione di forni professionali per la panificazione e la pasticceria, e CAST Alimenti, centro di formazione all’avanguardia per allievi e professionisti.

L’obiettivo della partnership è di supportare CAST Alimenti nella formazione sulle diverse tecnologie di cottura attraverso il trasferimento delle proprie conoscenze e finalizzato alla creazione congiunta di un progetto didattico di alta specializzazione sulle arti panarie, arti bianche e arte della pizza, per aiutare professionisti ed allievi ad un utilizzo sempre più consapevole dei forni professionali.

La cottura è la parte conclusiva di molti processi di panificazione e pasticceria e ne valorizza e caratterizza il risultato finale; siamo certi che tutti coloro che parteciperanno ai corsi di formazione organizzati da CAST Alimenti avranno la possibilità di acquisire nuove conoscenze e competenze, aumentando la propria professionalità e creando valore per il proprio business ed i propri clienti.

Cogliamo l’occasione per ringraziare tutto lo Staff di CAST Alimenti ed il Direttore Vittorio Santoro per questa grande opportunità, dimostrando una grande attenzione nel valutare e premiare le iniziative tese ad accrescere la professionalità degli operatori delle arti bianche, che siano studenti o professionisti, e contribuire alla crescita di tutto il settore.