Gianluca Guagneli
Pizzaiolo
Pizzaiolo esperto e profondo conoscitore del mondo delle pizzerie, è costantemente aggiornato sulle varie tematiche di produzione degli impasti. Collaboratore di importanti aziende legate al mondo della pizza e dei prodotti per la panificazione, a inizio 2002 ha intrapreso con successo anche l’attività didattica.